刀片長度：180mm

刀身尺寸：310 x 56 x 21 mm

重量：187g

規格

製造國：日本

材料/成分：刀片：不銹鋼單層（刀片材料：高碳鉬不銹鋼）（刀刃形狀：單刃），口部：尼龍（耐熱90°C），手柄：天然木材

包裝：單個包裝

產品描述

這款抗鏽且易於使用的不銹鋼日本廚刀系列，以其鋒利度而聞名。產品名稱「關孫六」由第27代兼元與刀匠兼元孫六所命名，其鋒利的刀刃技術至今仍沿用並傳承了大師匠人的技藝。刀片採用傳統方法製作，易於重新打磨，並專注於刀刃的鋒利度。