十二世紀時，此地區是為十字軍和朝聖者辟一處容身之所，隨著教會彌撒時對葡萄酒的需求，繼而創立了釀造葡萄酒的酒莊。 橡木桶進行陳釀，果香馥鬱，藍莓、西梅，香氣顯著，65%梅洛，25%品麗珠，10%赤霞珠