红乌龙的品质特色： 1. 红乌龙外观形状为半球型色泽暗红带有光泽。 2. 茶汤 水色琥珀橙红，明亮澄清有如红茶的茶汤色泽，滋味却是乌龙茶风味。 3. 茶质厚重具熟果香，滋味醇厚圆滑、富有活性、甘醇 4. 红乌龙属于发酵程度重、着重烘焙之乌龙茶，强调的是茶汤滋味的甘醇与水色，可 带有 轻熟香，但不能有重熟味或焦味之产生，长久存放较不易变质。 5.冷泡出汤速度较快。