原產地: 臺灣 自1909年丸莊創始人莊清臨先生成立醬油工廠生產黑豆蔭油，巳有百年歷史，商標上「莊」字用紅筆圈起來此後成為丸莊百年來的商標。 采嚴選黑豆原料，依循古法純釀之「甘甜口味」蔭油。工廠位於臺灣全國氣候、風土、水質最理想之西螺濁水溪畔，為釀造醬油最上選條件。運用食品科技研發最新減鹽配方，提高黑豆蛋白質分解，生產高營養價值之健康醬油。 甘甜風味的特級極品蔭油，風雅甘醇，清麗極致，滿足現代人追求品味的心和健康品質需要，適用素食人士烹飪。