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「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」
品酒筆記:
- 顏色: 呈深寶石紅色
-香氣: 酒香濃郁, 帶有櫻桃, 李子, 小紅漿果, 甘草, 煙草, 紫羅蘭, 黑胡椒, 肉桂等香料的香氣
- 味道: 口中乾爽, 咸鮮, 酒體飽滿, 和諧宜人, 鼻香回歸後味覺持久
美食搭配:
非常適合搭配紅肉菜餚，烤肉、燉菜或紅燒肉和硬奶酪。可以嘗試中國菜和蘑菇的料理。
James Suckling's 93/100
Luca Maroni's 93/99
Valpolicella Ripasso Classico 葡萄酒是在 Valpolicella Ripasso DOC 下生產的，特別是使用在 Valpolicella（“意大利葡萄酒產區”）的傳統經典葡萄園區域內種植的葡萄。
Valpolicella 的 Ripasso 葡萄酒比普通的 Valpolicella 葡萄酒更複雜，並且由於使用了 Ripasso 生產工藝，單寧通常更高。 在這種方法中，葡萄酒在預先發酵的富含單寧的葡萄皮上重新發酵，用於製作該地區的干葡萄帕西托葡萄酒
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